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7月27日晚间，周黑鸭（1458.HK）在港交所发布事迹预报，公司本年上半年展望录得净利润9000万元至1.1亿元，同比大增约389.13%-497.83%。周黑鸭除外，绝味食物（603517.SH）、紫燕食物（603057.SH）上半年岁迹也大幅预增，卤味阛阓正在回暖。与此同期，卤味企业为寻求新的增长点，正在将品类规模拓至更广范围，小龙虾成为发力新见地。

滥用阛阓回暖拉动事迹增长

周黑鸭盈利预报显现，证明技巧，公司上半年总收入将在14亿元至14.2亿元之间，而昨年同期为11.81亿元，对应增长率约为18.54%-16.83%；相较营收，公司净利润提振愈加显着，预期上半年净利润在9000万元至1.1亿元之间，而昨年同期为1840万元，对应增长率约为389.13%-497.83%。

周黑鸭上半年岁迹增长成为行业缩影，卤味龙头绝味食物、紫燕食物证明期内事迹也有大幅预盈。其中，绝味食物展望兑现贸易收入36.5亿元-37亿元，同比增长9.42%-10.92%，对应归母净利润2.28亿元-2.43亿元，同比增长131.25%-146.47%；紫燕食物展望兑现包摄净利润1.68亿元-1.86亿元，与上年同期比拟，将增多5220.05万元-7020.05万元，同比增长45.08%-至60.62%。

关于事迹提振，三家企业均在公告中提到了经济复苏对其的积极影响，周黑鸭称，跟着经济复苏及滥用阛阓回暖，线下门店业务粗豪规复，公司收入及净利润进展较昨年同期均有较好改善；绝味食物也暗意，上半年岁迹增长主要受益于滥用复苏带来的销售规复。

除了经济复苏，原材料价钱下落则为卤味企业提供了更大的利润空间。光大证券研报指出，二季度卤成品筹议相对较为正经，资本成分对毛利影响尚存，但4月以来原材料参加下行通说念，二季度各企业仍有一定高价库存或影响盈利，展望三季度企业盈利才智将显耀改善。

值得细心的是，传统卤味“三剑客”之一煌上煌（002695.SZ）当今还未表现半年度事迹情况，但从本年一季度来看，公司事迹或不如其他企业乐不雅。数据显现，证明期内，煌上煌兑现营收5.12亿元，同比下落5.59%，对应包摄净利润3623万元，同比下落0.98%。

新一轮“赛马圈地”照旧初始

当滥用回暖、事迹提振，卤味企业关于线下门店的布局也随之加快。关于绝味食物来说，门店彭胀是其兑现事迹增长的中枢驱能源之一，截止2022年末，绝味食物中国大陆地区门店总额达15076家，全年兑现净增长1362家。而在本年，公司仍保合手了门店彭胀节律，并重心布局滥用复苏弹性更强的城市及地区。

无非常偶，在本年4月份举行的周黑鸭首届特准商峰会上，公司启动了“百城千县万店”运筹帷幄，并公布了围绕快速拓店运筹帷幄张开的一系列供应链整合运筹帷幄，建议2023年总门店数达4500家支配的方针；煌上煌也运筹帷幄本年新开2000家门店，主要拓店地区为省外新拓展阛阓，包括广东、云贵、川渝、陕西、江浙沪等地。

之所以姚明会如此难过，最主要的原因就是经过了世界杯的惨败，中国男篮显现出来的问题没有得到一点的解决，不敢果断的出手让中国男篮失去了太多的得分机会。比如当时在第一节的比赛中，程帅澎持球突进罚球线，此时赵继伟吸引了对方的防守压力，这个时候正是程帅澎投篮的好机会。让人意外的是，程帅澎不仅没有选择投篮，还将球直接传给了防守压力很大的赵继伟。要知道赵继伟在首节比赛中表现并不好，再加上赵继伟本身的进攻能力就很一般，此时传球给赵继伟无异于直接放弃了这次得分机会。除了程帅澎之外，崔永熙同样存在这样的问题，明明具备投篮能力却不敢果断出手，怪不得姚明会如此的恨铁不成钢。

赛马圈地的同期，卤味企业也越来越学会“不将鸡蛋放在合并个篮子里”，筹议品类规模被越拓越宽。关于传统卤味“三剑客”这种食用场景偏向闲隙的企业来说，小龙虾成为他们追求的新的利润增长点。

近期，绝味食物与国民爆剧IP《甄嬛传》张开联名，但联名产物并不是鸭脖，而是一款名为“红对峙虾球”的套餐。记者细心到，这并不是绝味食物初次波及水产物类，此前公司曾经推出“虾粒wow”龙虾桶、地域适度款黑鸭油焖虾球等小龙虾产物，而本次联名则意味着公司对小龙虾的本质力度的再加码。

周黑鸭本年也在重推小龙虾产物，公司实施董事兼CEO张宇晨曾对外在示，“我国的闲隙卤成品阛阓鸿沟约莫是1000亿元，而小龙虾阛阓超过了4000亿元，何况还莫得寰球性的领军品牌。‘大水池’里莫得‘大鱼’，我以为这里革新的空间弥漫大。”此外，他还提到，将来，新品类如鸡及鸡副产物亦然公司蹙迫发展见地。

偏向佐餐场景的紫燕食物则是接管膺惩泛卤味领域、入局预制菜赛说念。在本年5月份召开的紫燕食物2022年度推动大会，公司创举东说念主钟怀军暗意，“在国内餐饮端的预制菜方面，凉拌菜是一个弱项，公司决心以此切入布局。”

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